Nábytek do sklepa Zámeckého vinařství Bzenec

Realizované práce:

Výroba tesaného nábytku (stoly, lavice, podlaha, posuvná vrata aj.) z dubového dřeva pro vinný sklep v prostorách zámku v Bzenci.

Informace o podniku:

Zámecké vinařství Bzenec je vinařským podnikem s dlouholetou tradicí. Vinařství se nachází ve velmi krásném a romantickém prostředí zámečku v pseudogotickém slohu, který zde po staletí představuje slávu zámeckého vinařství ve významné moravské podoblasti Slovácké, která je součástí Dolnomoravského úvalu, v němž se soustřeďuje převážná část vinařské produkce v jedné z nejteplejší části jižní Moravy. Vinice jsou zde založeny převážně na svazích s jihozápadní expozici na půdách hlinitopísčitých.

Celá Bzenecká oblast vinohradů poskytuje možnost širokého výběru kvalitních vín pro výrobu šumivých vín vyráběných klasickou metodou, která má v zámeckém vinařství ve Bzenci již více jak stoletou tradici. První šumivé víno zde bylo vyrobeno v roce 1875.

Píše se rok 2007 a Moravské vinařské závody Hukvaldy, vinařství s více než 80 letou historií, přesunuly své sídlo na novou, vinařsky atraktivní adresu. Nové prostory v areálu bzeneckého zámku přímo vybízely k zakoupení a důstojné obnově historických vinařských prostor, které již několik let zely prázdnotou.

Bez ohledu na zavedený obchodní název Moravské vinařské závody Hukvaldy se přestěhováním veškerých aktivit do historických sklepů na zámku v Bzenci vykrystalizovala jejich nová identita a přijaly nový název své společnosti – Zámecké vinařství Bzenec.

Historie výroby vína mělo na zámku dlouholetou tradici. V roce 2000 došlo po 150-ti letech, vlivem špatného řízení vinařství, k ukončení výroby vína a uzavření tohoto výjimečného vinařského provozu. Po následných 7-mi letech, kdy se v prostorách zámku víno nevyrábělo, Moravské vinařské závody Hukvaldy odkoupily vinařské provozy v tomto zámeckém areálu a přesunuly své stávající provozy z arcibiskupských sklepů na Hukvaldech a výrobního závodu v Hrušovanech nad Jevišovkou do areálu bzeneckého zámku.

Moravské vinařské závody Hukvaldy po svém příchodu do Bzence využily svého významného postavení na trhu s vínem, svých zkušeností a lidského potenciálu k znovuzrození vinařské tradice v Bzenci a pod novým názvem „Zámecké vinařství Bzenec“ začaly psát novou kapitolu své vlastní historie a historie vinařství v Bzenci.

Filozofií Zámeckého vinařství Bzenec je vyrábět vysoce kvalitní vína. Pro zabezpečení této filozofie je klíčové stabilní zázemí, především co se týká základní vstupní suroviny – hroznů vinné révy. Proto jsme počátkem nového tisíciletí přistoupili ke koupi a výsadbě nových vinic, nacházejících se v nejlepších moravských podoblastech. Výsledkem tohoto úsilí je obhospodařování viničních ploch o současné rozloze 360 ha. Vinohradnictvím se zabývají naše dceřiné společnosti.

V roce 2002 se započalo s výsadbou vlastních vinic v obci Šanov na Znojemsku. Celková plocha vinic činí 70 ha. K sortimentu vysázených odrůd patří z bílých vín např. Sauvignon, Tramín červený, Chardonnay, Müller Thurgau a z červených Rulandské modré, Svatovavřinecké, Frankovka. Jedinečné mikroklima, kvalitní půda a prostředí nezatížené emisemi jsou předpokladem pro produkci hroznů vysoké jakosti.

V roce 2005 majitel Zámeckého vinařství Bzenec koupil prestižní Vinařství Mikrosvín Mikulov rozšířil tak možnost využívání kvalitních hroznů z těch nejlepších vinic v České republice situovaných do chráněné krajinné oblasti Pálava.

V letech 2006 – 2008 byla dokončena kompletní rekonstrukce výrobních prostor Zámeckého vinařství Bzenec. Po krátké přestávce jsme na zámku obnovili výrobu vína v moderním vinařském podniku, která je realizována v inovovaných sklepích, které se směle mohou řadit k technologické chloubě moravského vinařství. (zdroj: oficiální stránky zámeckého vinařství Bzenec)